SAŁATKA JARZYNOWA (WEGAŃSKA)



Roślinna i deitetyczna wersja znanej i lubianej sałatki jarzynowej :) 

Idealna na poświąteczną lekką kolację ! 





SKŁADNIKI:
Marchew
Seler
Pietruszka
Ziemniak
Jabłko
Ogórki kiszone
Groszek konserwowy
Natka pietruszki
Ziemniak

SOS:
½ szkl. jogurtu sojowego
1 łyżka musztardy
¼  łyżeczki czarnej soli
zioła, sól, pieprz do smaku


PRZYGOTOWANIE:
Marchew, pietruszkę, selera i ziemniaka gotujemy. Następnie studzimy. Kroimy jabłko, ogórki i ugotowane jarzyny w drobną kostkę. Na koniec wsypujemy zielony groszek i posiekaną natkę pietruszki.

Składniki na sos mieszamy i wlewamy do sałatki. Doprawiamy do smaku ziołami, solą i pieprze. 



1 komentarz: