Szukaj w tym blogu

piątek, 21 lipca 2017

CHRUPIĄCA SZARLOTKA

WITAJCIE!

Wiem, że ostatnio było już parę przepisów na słodkie wypieki, ale ciasto wyszło tak dobre, że koniecznie musiałam się z Wami podzielić przepisem ! 
Nietypowa odsłona szarlotki o wilgotnym wnętrzu i chrupiącym orzechowym wierzchu :)
Ciasto trochę odchudzone i zmodyfikowane ale równie pyszne :) Spróbujcie koniecznie !

SKŁADNIKI:
 (na tortownicę)
100 g mąki pszennej
100 g mąki krupczatki
3 jajka
200 ml jogurtu ( najlepiej gęstego typu Greckiego)
100 g cukru
1 cukier waniliowy 
1/2 opakowania proszku do pieczenia 
600 g jabłek 

Karmelizowany wierzch:
1 łyżka miodu 
posiekane orzechy włoskie i nerkowca, płatki owsiane 
2 łyżki masła

Na patelni rozpuszczamy masło , dodajemy posiekane orzechy, płatki owsiane i miód. Karmelizujemy. Wykładamy na wierzch ciasta.



PRZYGOTOWANIE:
Wlewamy do miski jogurt, dodajemy cukier oraz jajka i miksujemy na puszystą masę. 
Przesiewamy mąkę z proszkiem do pieczenia i szczyptą soli. Dodajemy suche składniki do masy miksując na wolnych obrotach. 
Wylewamy masę na wyłożoną papierem tortownicę. 
Jabłka obieramy, usuwamy gniazda nasienne i kroimy w cienkie plastry.
Następnie układamy równomiernie na wierzchu ciasta. 
* Najlepiej włożyć ciasto do ciepłego piekarnika (ok.30 st.C)  na ok. 30 min.
Po tym czasie zwiększamy temperaturę do 200 st.C i pieczemy o. 20 min do zarumienienia wierzchu i suchego środka.

Udanych wypieków !


 

5 komentarzy:

  1. Szarlotka wygląda obłędnie :)
    Dziękuję za udział w akcji kulinarnej ,,Łakocie z domowego zacisza”
    http://smilingshrimp.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  2. Nie widzę kostek masła i innych zbędnych tłuszczy w przepisie także biorę to! :D uwielbiam takie przepisy w zdrowej wersji :) zapraszam do siebie po inspirację
    https://zdrowoipysznienatalerzubykatarzynka.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. I nie znajdziesz :D Ciasto w wersji fit ! Z przyjemnością zajrzę na bloga :)

      Usuń
  3. Bardzo ciekawy przepis na ciacho. Zapowiada się pysznie 😃

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Znikło szybciej niż trwało przygotowanie ! :D

      Usuń