Szukaj w tym blogu

sobota, 24 czerwca 2017


Dzień dobry !
Gdy w lodówce zostały Wam ziemniaki z wczorajszego obiadu lub brakuje wam pomysłu na lekki obiad w gorący dzień to proponuję zrobić szybką, prostą i smaczną sałatkę z młodych ziemniaków i jajek polanej sosem jogurtowo-koperkowym :)

SKŁADNIKI (na 2 porcje)

Kilka młodych ugotowanych ziemniaków
3 jajka na twardo
puszka groszku 
3 rzodkiewki 
sałata lodowa
ogórek zielony
można dodać też różyczki brokuła 

SOS :
1 kubek jogurtu naturalnego (150 g)
świeży koperek
sól, pieprz, ulubione zioła 



PRZYGOTOWANIE :
Jajka gotujemy na twardo, następnie obieramy i kroimy w ćwiartki, warzywa kroimy, wsypujemy groszek. Mieszamy składniki na sos i polewamy gotową sałatkę :)

SMACZNEGO ! 






Ratujmy klasyki




0

wtorek, 20 czerwca 2017


WITAJCIE !
Chciałabym podzielić się dzisiaj z Wami przepisem na niezawodny i pyszny sernik, nie raz już wypróbowany 👍
Ciasto zawsze się udaje, wszystkim smakuje i za każdym razem zaskakuje :) 
Łatwo się kroi , nie rozpada się i nie kruszy, Najlepiej jak poleży w lodówce dzień lub dwa.

Zachęcam do wypróbowania 😊


SKŁADNIKI NA CIASTO:
125 g masła
1/2 szklanki cukru
3 łyżki wody
2 łyżki ciemnego kakao
2 jajka
1 szklanka mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia

SKŁADNIKI NA MASĘ SEROWĄ :
1 kg sera
3 jajka
1/2 szklanki cukru
1 cukier waniliowy
budyń waniliowy 85 g



PRZYGOTOWANIE:

➜Miękkie masło,cukier,wodę i kakao gotujemy w garnku na małym ogniu mieszając. 

Po połączeniu składników , powstałą masę studzimy.
➜Dodajemy do masy żółtka i mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia. Delikatnie mieszamy.
➜Białka ubijamy na sztywno ze szczyptą soli, dodajemy do ciasta.
➜Masę przelewamy do natłuszczonej i wyłożonej papierem formy.
➜Ser twarogowy mielimy 2 razy ( jeśli używamy sera w kostkach) , następnie miksujemy z jajkami, cukrem i budynie. 


➜Wykładamy na ciasto.
➜Na wierzchu układamy cząstki odsączonych brzoskwiń z puszki.
➜Pieczemy w 180 st.C przez 1 h .
Gotowe ciasto studzimy. Przechowujemy w lodówce. Sernika najlepszy jest na 2-3 dzień jak poleży trochę w lodówce :)



Udanych wypieków !
Ratujmy klasyki
0

sobota, 17 czerwca 2017





Cześć !
Jakiś czas temu było mi dane spróbować słynnych roślinnych jogurtów firmy Alpro. Niestety są one niedostępne w Polsce a szkoda bo pomimo dość wątpliwego składu, zachwyciły mnie w smaku !
Po niżej zamieszczam dokładny skład i wartości odżywcze, oraz moją krótką recenzję :) Zainteresowanych moją opinią zapraszam do lektury !

Opinia: Po otwarciu jogurtu wyraźnie poczułam zapach migdałów ( przypominający migdałowy aromat do ciasta ). W smaku może nie zachwycił tak jak pozostałe ale był smaczny , lekko słodkawy o cudownej kremowej konsystencji ( bez wody, która jest w przypadku np jogurtów "Provamel" czy "Valsoya"). 
SMAK : 3/5
KONSYSTENCJA: 5/5
ZAPACH: 3/5

Energia na 100 g
54 kcal
Tłuszcz
kwasy nasycone
kwasy jednonasycone
kwasy wielonasycone
2,8g
0,4g
1g
1,4g
Węglowodany
w tym cukry
2,3g
2,2g
Białko
3,9g
Sól
0,25g
Błonnik
1,1g
Witaminy witamina D
0.75μg 15%
witamina B12
0.38μg 15%
Wapń
120mg
Laktoza
0g
*15 % referencyjnej wartości spożycia dla 
osoby dorosłej.
Skład: Wodne, obrane nasiona soi (7,8%), cukier, migdały (1,3%), cytrynian wapnia, stabilizator (pektyna), regulator kwasowości (cytrynian sodu, kwas cytrynowy), aromat naturalny, sól morska, przeciwutleniacz (Ekstrakt bogaty w tokoferol, palmitynian askorbylu), aromat , witaminy (B12, D2, e), kultury jogurtowe (Str. thermophilus, L. bulgaricus). 




Opinia : Zdecydowanie mój faworyt ! W smaku przypominający rafaello z wyraźną kokosową nutą i lekką słodyczą. Tak jak pozostałe jogurty, jest gęsty i gładki. Jeśli będziecie mieć okazję to koniecznie spróbujcie :)

SMAK : 5/5
KONSYSTENCJA: 5/5
ZAPACH: 4/5

Energia na 100 g
55 kcal
Tłuszcz
kwasy nasycone
kwasy jednonasycone
kwasy wielonasycone
3g
1,1g
0,5g
1,4g
Węglowodany
w tym cukry
2,3g
2,1g
Białko
3,9g
Sól
0,32g
Błonnik
0,8g
Witaminy witamina D
0.75μg 15%
witamina B12
0.38μg 15%
Wapń
120mg
Laktoza
0g

*15 % referencyjnej wartości spożycia dla osoby dorosłej.
Skład: Woda, obrane nasiona soi (7,8%), mleko kokosowe (4,3%) (krem kokosowy, woda), cukier, trójwapniowy cytrynian, regulator kwasowości (cytrynian sodu, kwas cytrynowy), stabilizator (pektyna), naturalny aromat, sól morska, witaminy (B12, D2 ), przeciwutleniacz (wyciąg bogaty w tokoferol, palmitynian askorbylu), kultur jogurtowych (Str. thermophilus, L. bulgaricus) 




Opinia: Jogurt naturalny, jest tak jak pozostałe lekko słodki, w smaku czuć charakterystyczną soję ( mi osobiście to nie przeszkadza bo przyzwyczaiłam się już do tego smaku). Konsystencja kremowa, bez wody. 

SMAK : 4/5
KONSYSTENCJA: 5/5
ZAPACH: 3/5


Energia na 100 g
50 kcal
Tłuszcz
kwasy nasycone
kwasy jednonasycone
kwasy wielonasycone
2,3g
0,4g
0,5g
1,4g
Węglowodany
w tym cukry
2,1g
2,1g
Białko
4,0g
Sól
0,25g
Błonnik
1,0g
Witaminy witamina D
0.75μg 15%
witamina B12
0.38μg 15%
Wapń
120mg
Laktoza
0g

*15 % referencyjnej wartości spożycia dla osoby dorosłej.

Skład: Woda, obrane nasiona soi (7,9%), cukier, cytrynian wapnia, stabilizator (pektyna), regulator kwasowości (cytrynian sodu, kwas cytrynowy), aromat, sól morska, przeciwutleniacz (Ekstrakt bogaty w tokoferol, palmitynian askorbylu), kultur jogurtowych (Str. Thermophilus, L. bulgaricus) witaminy (B12, D2).


Podsumowując, jogurty jak najbardziej polecam. Skład może nie zachwyca, zwłaszcza obecność cukru ale raz na jakiś czas można sobie pozwolić na odrobinę słodyczy :) 
Zawartość kultur bakterii i dodatkowo witamin B12 i D2 to na pewno plusy tego produktu .
Mam nadzieję, że doczekamy się tych produktów na polskim rynku .

Jeśli macie jakieś sugestie lub chcielibyście kolejne recenzję to zapraszam do kontaktu w komentarzach/ FB/ lub przez adres e-mail podany w zakładce "WSPÓŁPRACA"
2

środa, 14 czerwca 2017



WITAJCIE !

W zbiorze przepisów na domowe wypieki nie mogło zabraknąć włoskiego pieczywa typu "Ciabatta", gwarantuję, że warto poświęcić trochę czasu na ich wykonanie bo wychodzą pyszne ( według oceny surowych krytyków kulinarnych , czytaj rodziny ) :D


Sam przepis nie jest bardzo skomplikowany , należy postępować według instrukcji krok po kroku.

Sekretem tego wypieku jest zaczyn biga czyli nic innego jak przefermentowane ciasto.


WYKONANIE :
1. Składniki na bigę mieszamy aż do uzyskania gęstego ciasta, miskę przykrywamy i zostawiamy na całą noc .
2. Na drugi dzień , wymieszać drożdże z wodą i zaczynem, następnie dodać połowę mąki. Ponownie przykrywamy i zostawiamy do podrośnięcia na ok. 1-2 h
3. Do wyrośniętego ciasta dodajemy sól, oliwę i pozostałą mąkę. Wyrobić, na gładkie i elastyczne ciasto. 
4.Odstawić do kolejnego wyrośnięcia na 1 h
5. Ciasto należy podzielić na 2 części i uformować podłużne chlebki. Ciabatty układamy w odstępach na wyłożonej papierem blaszce. Przykrywamy ściereczką i pozwalamy im podrosnąć ( ok. 20 min ) w tym czasie nagrzewamy piekarnik do 200 st.C , a na dnie piekarnika umieszczamy naczynie żaroodporne z wodą.  
6. Pieczemy ok. 15-20 min do zarumienienia.




SMACZNYCH WYPIEKÓW 😃
Polak po Włosku
2

czwartek, 8 czerwca 2017




DZIEŃ DOBRY ☀
Przepisów na sałatki nigdy za wiele :) 

Lekka i sycąca , bogata w antyoksydanty i błonnik -      wspaniała zarówno na lunch czy kolację !


Zachęcam też to przeczytania kilku ciekawostek, które warto wiedzieć !













~ ZDROWOTNE CIEKAWOSTKI ~ 

Pestki granata są źródłem polifenoli, które wykazują działanie przeciwzapalne dlatego sięga po nie powinny osoby chorujące na artretyzm, reumatyzm dodatkowo polecam je osobom z problemami układu krążenia gdyż wzmacniają serce,obniżają ciśnienie, wzmacniają naczynia krwionośne. 

Suszone śliwki oprócz dużej ilości błonnika, zawierają pektyny, które spowalniają wchłanianie cukru. dodatkowo poprawiają przemianę materii i pracę jelit , zalecane przede wszystkim osobom cierpiącym na zaparcia , gdyż wykazują naturalne działanie przeczyszczające. 

Burak wpływa na obniżenie poziomu cholesterolu, poprawę kondycji naczyń krwionośnych, są dobrym źródłem żelaza, naturalnie oczyszczają krew. Polecane osobom na diecie, gdyż przyspieszają przemianę materii, hamują apetyt i pomagają szybciej pozbywać się toksyn, wspiera wątrobę, jelita oraz nerki.



0

poniedziałek, 5 czerwca 2017



WITAJCIE !
Były koktajle teraz pora na coś wytrawnego.
Szybka i dziecinnie prosta pasta z pieczonej papryki i cieciorki poleca się nie tylko na kanapki :D 
Równie  pyszna ze świeżymi lub pieczonymi warzywami czy też ulubionym waflem :)
Warto zrobić więcej bo bardzo szybko znika !




PRZYGOTOWANIE:
Papryki pozbawiamy gniazd nasiennych i kroimy na połówki . Pieczemy w piekarniku (ok. 15 min 180 st. C)

Miksujemy na gładko : paprykę pozbawioną skóry, odsączoną cieciorkę i pozostałe składniki. Doprawiamy do smaku. Podajemy na świeżym pieczywie/waflu lub zajadamy ze świeżymi warzywami :) 

SMACZNEGO !

1

poniedziałek, 29 maja 2017

WITAJCIE !

Dzisiejszy wpis nie będzie dotyczył przepisu na danie, a zbliżającej się utworzonej przeze mnie akcji na durszlak.pl :) 

Tematem przewodnim akcji są koktajle i smoothies pod każdą postacią ! Im ciekawsze pomysły tym lepiej :D Liczę na Waszą inwencję twórczą i propozycje niecodziennych połączeń, którymi chcielibyście się podzielić z innymi. Składniki są dowolne, w napojach mogą znaleźć się owoce, warzywa, orzechy itp. - ograniczeniem jest tylko Wasza wyobraźnia.

Serdecznie zapraszam do wspólnego miksowania !

Akcja startuje 1.06 a kończy się 15.06 
Po więcej informacji zapraszam na stronę 
Pozdrawiam ! 
Kod należy skopiować i wstawić na swoją stronę
Koktajlowy zawrót głowy
0